【土豆什么时候传入中国】土豆，又称马铃薯，是一种全球广泛种植的作物。在中国，土豆的种植历史并不算很长，但如今已成为重要的粮食和经济作物之一。那么，土豆究竟是什么时候传入中国的呢？以下是对这一问题的总结与分析。
一、
根据历史文献和考古研究，土豆最早是在16世纪末至17世纪初由西班牙人从南美洲带入欧洲的。随后，随着欧洲殖民者的活动，土豆逐渐传播到世界各地。中国最早的关于土豆的记载出现在明朝万历年间（1573年—1620年），当时它被称为“洋芋”或“地豆”。不过，真正大规模引进和推广是在清朝时期，尤其是乾隆年间以后。
虽然具体时间点难以精确考证，但可以确定的是，土豆是在明末清初时期通过海上贸易或陆路传入中国的。最初主要在南方沿海地区种植，后来逐步扩展到全国多个省份。
二、表格：土豆传入中国的时间线
| 时间阶段 | 关键事件 | 说明 |
| 16世纪末-17世纪初 | 土豆从南美洲经西班牙传入欧洲 | 起源地与初期传播 |
| 明朝万历年间 | 中国首次出现关于土豆的记载，称为“洋芋”或“地豆” | 初步引入 |
| 清朝乾隆年间 | 土豆开始在全国范围内推广种植，尤其在西南、西北等山区得到广泛应用 | 大规模推广 |
| 近代以来 | 土豆成为重要的粮食作物，广泛用于食品加工、畜牧业等 | 现代应用与发展 |
三、结语
综上所述，土豆大约在16世纪末至17世纪初传入中国，正式记载始于明朝万历年间，而大规模种植则是在清朝乾隆年间以后。尽管其传入时间较晚，但土豆凭借其高产、耐寒、适应性强等特点，迅速成为中国农业体系中不可或缺的一部分。