【土豆烧鸡腿的做法】土豆烧鸡腿是一道家常又美味的菜肴，口感鲜香、营养丰富，适合家庭日常食用。这道菜将鸡肉的鲜嫩与土豆的绵软相结合，搭配适量的调料，味道浓郁且十分下饭。下面是对“土豆烧鸡腿的做法”的总结与详细步骤说明。
一、做法总结
土豆烧鸡腿的主要食材为鸡腿和土豆，辅以葱姜蒜、酱油、料酒等调味品。制作过程中需先将鸡腿煎至金黄，再加入土豆翻炒，最后加水炖煮至入味。整个过程简单易操作，适合新手尝试。
二、详细步骤（表格形式）
| 步骤 | 操作内容 | 所需材料/工具 |
| 1 | 鸡腿洗净，去骨或保留骨头，切块备用 | 鸡腿、刀、砧板 |
| 2 | 热锅凉油，放入鸡腿煎至两面金黄 | 锅、油 |
| 3 | 加入葱段、姜片、蒜瓣爆香 | 葱、姜、蒜 |
| 4 | 倒入适量料酒、生抽、老抽，翻炒均匀 | 料酒、生抽、老抽 |
| 5 | 加入切好的土豆块，继续翻炒 | 土豆 |
| 6 | 倒入适量清水，盖上锅盖小火炖煮10-15分钟 | 清水、锅盖 |
| 7 | 待汤汁收至浓稠，撒入少许盐调味 | 盐 |
| 8 | 最后大火收汁，装盘即可食用 | 碗、筷子 |
三、小贴士
- 鸡腿建议选用带皮的部位，口感更佳。
- 土豆不要切得太薄，以免炖煮时碎掉。
- 若喜欢辣味，可加入干辣椒或辣椒酱。
- 可根据口味加入胡萝卜、青椒等配菜，增加色彩和营养。
通过以上步骤，你就可以轻松做出一道美味的土豆烧鸡腿了。无论是搭配米饭还是作为主菜，都能让人食欲大开。快动手试试吧！