【什么是板栗什么是毛栗】板栗和毛栗虽然名字相似，但在植物学分类、外观特征、口感以及用途上都有所不同。很多人会将它们混为一谈，其实它们是两种不同的果实，分别属于不同的植物种类。
以下是对“什么是板栗什么是毛栗”的总结与对比：
一、
板栗，学名 Castanea mollissima，是壳斗科栗属的落叶乔木，其果实为坚果，外皮带有刺状物，成熟后自然脱落。板栗果肉细腻，味道香甜，常用于烹饪或作为零食食用。
毛栗，通常指 Castanea henryi 或其他类似品种的栗子，外形与板栗相似，但外壳上的毛刺更明显，果肉较硬，口感不如板栗细腻。毛栗多用于药用或加工，较少直接食用。
两者虽同属栗属，但生长环境、果实特性及用途均有差异。
二、表格对比
| 对比项目 | 板栗 | 毛栗 |
| 学名 | Castanea mollissima | Castanea henryi 或其他相似种 |
| 外观特征 | 果壳有刺，成熟后自然脱落 | 果壳毛刺更明显，不易自然脱落 |
| 果实大小 | 较大，直径约2-3厘米 | 稍小，直径约1.5-2厘米 |
| 果肉质地 | 细腻、柔软、香甜 | 稍硬、口感略差 |
| 可食性 | 常见于直接食用或烹饪 | 多用于药用或加工 |
| 产地分布 | 中国北方为主，如河北、山东等地 | 多分布于南方山区，如云南、四川等地 |
| 用途 | 食用、甜点、炖菜等 | 药用、制作中药、部分可食用 |
| 成熟时间 | 一般在秋季成熟 | 也多在秋季成熟，但成熟期稍晚 |
三、结语
总的来说，板栗和毛栗虽然都属于栗属植物，但它们在外观、口感和用途上有明显区别。板栗更适合直接食用，而毛栗则更多用于药用或加工。了解它们的区别，有助于我们在选购和使用时做出更合适的选择。