【什么是蔓越莓】蔓越莓（英文名：Cranberry），是一种生长在北半球温带地区的红色浆果，主要分布在北美和部分欧洲地区。它不仅是一种常见的水果，还被广泛用于食品加工、保健品以及传统医学中。由于其独特的风味和丰富的营养价值，蔓越莓近年来受到越来越多的关注。
蔓越莓是一种低灌木植物的果实，属于杜鹃花科。它的果实呈圆形、深红色，口感酸甜，常用于制作果汁、果酱、饼干等食品。蔓越莓富含抗氧化剂、维生素C和多酚类物质，对人体健康有多种益处，尤其是对泌尿系统健康有一定帮助。此外，蔓越莓因其天然抗菌特性，也被用于预防尿路感染。虽然它在新鲜状态下较为少见，但通过加工后的制品如蔓越莓干、果汁等，已经成为全球广受欢迎的食品之一。
蔓越莓简介表格：
| 项目 | 内容 |
| 学名 | Vaccinium macrocarpon |
| 英文名 | Cranberry |
| 科属 | 杜鹃花科（Ericaceae） |
| 原产地 | 北美（美国、加拿大） |
| 果实颜色 | 深红色 |
| 果实形状 | 圆形 |
| 口感 | 酸甜 |
| 生长环境 | 湿地、酸性土壤 |
| 主要用途 | 食品加工、饮料、保健品、传统药用 |
| 营养成分 | 维生素C、多酚类、抗氧化剂 |
| 健康功效 | 抗氧化、抗炎、预防尿路感染 |
| 加工形式 | 果汁、果酱、干果、烘焙食品 |
如需进一步了解蔓越莓的种植、文化背景或健康研究，可以继续深入探讨。