【橙香梳乎厘做法】“橙香梳乎厘”是一款结合了传统甜点与现代风味的创意甜品，口感清爽、香气独特，适合喜欢果香类甜点的人群。下面将从材料准备、制作步骤和注意事项三个方面进行总结，并以表格形式呈现。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量（单位：克/个） | 备注 |
| 鸡蛋 | 2个 | 常温 |
| 细砂糖 | 50 | 可根据口味调整 |
| 橙子 | 1个（约150g） | 取汁及皮屑 |
| 牛奶 | 100ml | 全脂为佳 |
| 低筋面粉 | 80g | 筛过 |
| 泡打粉 | 3g | 用于蓬松 |
| 黄油 | 20g（融化） | 可选，增加香味 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 将橙子洗净，用刨刀刨出橙皮屑，注意不要刨到白色部分，避免苦味。取橙汁备用。 |
| 2 | 鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用打蛋器打至颜色变浅、体积膨胀。 |
| 3 | 加入牛奶、橙汁和橙皮屑，搅拌均匀。 |
| 4 | 筛入低筋面粉和泡打粉，轻轻翻拌至无干粉。 |
| 5 | 加入融化的黄油，混合均匀后倒入模具中。 |
| 6 | 烤箱预热至170℃，放入模具烤约25-30分钟，表面呈金黄色即可取出。 |
| 7 | 冷却后脱模，可撒上少量糖粉或搭配橙片装饰。 |
三、注意事项
| 注意事项 | 说明 |
| 橙子选择 | 建议选用新鲜、多汁的橙子，避免使用酸涩的品种。 |
| 面糊搅拌 | 搅拌时避免过度，以免影响口感。 |
| 烘烤温度 | 根据自家烤箱实际情况调整时间，避免烤焦。 |
| 存放方式 | 制作完成后建议当天食用，若需保存，可冷藏并密封。 |
总结
“橙香梳乎厘”是一款简单又美味的甜点，融合了橙子的清新香气与传统蛋糕的绵密口感。通过合理调配材料与掌握好烘烤时间，即使是新手也能轻松完成。在制作过程中，注意橙皮的处理和面糊的搅拌技巧，是成功的关键。无论是下午茶还是家庭聚会，这款甜点都能带来一份独特的享受。