【黄瓜鸡蛋汤的做法】黄瓜鸡蛋汤是一道简单又营养丰富的家常菜，适合早餐或晚餐食用。它以黄瓜和鸡蛋为主要食材，口感清爽，做法也十分简便。下面将从步骤、所需材料以及注意事项等方面进行总结，并以表格形式展示。
一、制作步骤总结
1. 准备食材：黄瓜洗净切片，鸡蛋打散备用。
2. 煮水：锅中加入适量清水，烧开后放入黄瓜片。
3. 加入鸡蛋：待水再次沸腾后，缓缓倒入打好的鸡蛋液。
4. 调味：根据个人口味加入盐、少许鸡精和香油。
5. 出锅：搅拌均匀后即可关火，装入碗中享用。
二、所需材料清单
| 食材 | 用量 | 备注 |
| 黄瓜 | 1根（约200g） | 选择新鲜脆嫩的黄瓜 |
| 鸡蛋 | 2个 | 可根据人数调整 |
| 清水 | 500ml左右 | 根据锅的大小调整 |
| 盐 | 适量 | 味道清淡可少放 |
| 香油/鸡精 | 少许 | 可选，增加风味 |
三、小贴士
- 黄瓜不要切得太厚，否则不易煮熟。
- 鸡蛋液倒入时要缓慢，边倒边搅拌，可以形成漂亮的蛋花。
- 如果喜欢更鲜美的味道，可以在水中加入几片姜或葱段。
- 汤不要太咸，因为黄瓜本身含水量大，会稀释味道。
四、营养价值简述
黄瓜富含水分和维生素C，有助于清热解毒；鸡蛋则提供优质蛋白和多种微量元素，两者搭配不仅美味，还能补充身体所需的营养。
通过以上步骤和材料的合理搭配，你就可以轻松做出一碗清香爽口的黄瓜鸡蛋汤了。无论是忙碌的工作日还是悠闲的周末，这道汤都是不错的选择。