1、准备好，葱花，姜。
2、干红辣椒；白菜洗净控干水份；锅里放油，加入葱花，姜。
3、干红辣椒爆锅；加入白菜爆炒；直到白菜炒软，大约两三分钟；加热水，把白菜移到砂锅中。
4、没有砂锅可以忽略此步骤，砂锅炖的更好吃；大火烧开后，放入豆腐。
5、大火煮开；大火煮开后，放入适量的盐，转中小火煮钟以上。
6、放入鸡精出锅既可。
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问砂锅大白菜炖豆腐怎么做
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