1、三家村藕粉历史悠久，清光绪《唐栖志》于藕粉条有云:"藕粉者，屑藕汁为之，他处多伪，掺真膺各半，唯唐栖三家村业此者以藕贱不必假他物为之也。
2、"三家村藕粉誉满神州，名扬海外。
3、，美国总统尼克松访华来杭，品尝三家村精制藕粉，赞赏不绝，并留作礼物携带回国。
4、三家村藕粉制工精细，色泽微红呈片状，无杂质，耐久贮，昔赖手工操作，自磨喔偶，榨汁、晾晒，每担鲜藕可制粉。
5、自农历八月半至次年清明为生产期。
6、建国后，全乡生产队集体加工，尤以舍廊村所产为佳。
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问三家村藕粉哪个是正宗
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