【红豆面包的做法】红豆面包是一款深受喜爱的甜点，外皮松软，内馅香甜，是早餐或下午茶的理想选择。下面将从材料准备、制作步骤和注意事项等方面进行总结，并以表格形式呈现。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量（约12个） |
| 高筋面粉 | 300克 |
| 细砂糖 | 50克 |
| 酵母 | 5克 |
| 牛奶 | 180毫升 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 黄油 | 30克 |
| 盐 | 3克 |
| 红豆馅 | 200克（自制或市售） |
二、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 将牛奶、鸡蛋、细砂糖、盐放入搅拌盆中，加入酵母拌匀，静置5分钟激活酵母。 |
| 2 | 分次加入高筋面粉，用厨师机或手动揉面至光滑，再加入黄油继续揉至扩展阶段。 |
| 3 | 盖上保鲜膜，在温暖处发酵至两倍大（约1小时）。 |
| 4 | 发酵完成后，排气、分割成12份，滚圆后醒发15分钟。 |
| 5 | 取出面团，擀成圆形，包入适量红豆馅，收口朝下。 |
| 6 | 放入铺好油纸的烤盘中，二次发酵至1.5倍大。 |
| 7 | 表面刷蛋液，放入预热好的烤箱（170℃）烘烤15-18分钟，表面金黄即可出炉。 |
三、小贴士
| 内容 | 说明 |
| 面团发酵 | 发酵环境温度建议在28℃左右，避免冷风直吹。 |
| 红豆馅 | 可自制或购买现成的，注意控制水分，避免影响面团口感。 |
| 烘烤时间 | 根据自家烤箱性能适当调整，避免烤焦。 |
| 包馅技巧 | 包馅时不要过多，以免烘烤时爆开影响美观。 |
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出美味的红豆面包。不仅口感丰富，还能享受烘焙的乐趣。快动手试试吧！