【糖三角的做法】糖三角是一种传统中式面点，外形似三角形，内含甜馅，口感软糯香甜，深受人们喜爱。以下是制作糖三角的详细步骤和所需材料，帮助你轻松在家做出美味的糖三角。
一、
糖三角是用面粉制成的面皮包裹糖馅，经过蒸制而成的传统小吃。其关键在于面团的发酵与糖馅的调配。制作过程包括和面、醒发、包馅、蒸制等步骤。掌握好面团的软硬度和蒸制时间，是保证成品口感的关键。
二、表格展示：糖三角做法详解
| 步骤 | 内容说明 |
| 1. 准备材料 | 中筋面粉500克、温水250毫升、酵母5克、白糖50克（用于面团）、红糖或白砂糖适量（用于馅料） |
| 2. 和面 | 将面粉、酵母、白糖混合，慢慢加入温水，揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜醒发至两倍大（约1小时） |
| 3. 制作糖馅 | 红糖或白砂糖加少量水搅拌至融化，可加入少许芝麻或瓜子仁增加香味 |
| 4. 擀皮 | 面团醒好后揉搓排气，分成小剂子，擀成中间厚边缘薄的圆皮 |
| 5. 包馅 | 取一张面皮，放入适量糖馅，对折捏紧边缘，形成三角形状 |
| 6. 蒸制 | 锅中加水烧开，放入糖三角，大火蒸15-20分钟，关火焖5分钟再揭盖 |
| 7. 成品 | 糖三角呈半透明状，轻轻按压有弹性，香甜软糯，可趁热食用 |
三、小贴士
- 面团发酵时间根据环境温度有所不同，夏天可缩短，冬天需延长。
- 糖馅不宜过多，以免包不紧导致蒸时破裂。
- 蒸制时锅中水要充足，避免中途干锅。
- 可根据个人口味加入豆沙、枣泥等其他馅料。
通过以上步骤，你就可以在家轻松制作出美味的糖三角了。无论是作为早餐还是下午茶点心，都是不错的选择。